2017-06-17から1日間の記事一覧

新生姜の季節

あー、もう新生姜の季節なんだねー。 ってことで新生姜を購入して、薄くスライス。 ヒタヒタになる程度の水から茹でて、15分ほど沸騰寸前の弱火で放置。 茹で始めてから、「あ、寿司酢……」となった。 酢 200cc に、砂糖 200g、塩 小さじ一杯を、フライパンに…