モツ煮!!

先週、弟のところへモツ鍋を食べに行ったときに、余った生モツを貰ってきてた。
冷凍保存しておいたけど、量もないし、ちゃちゃっとモツ煮にしてみた。

材料は…

• 生モツ
• にんじん
• 大根

調味料は…

• 味噌
• 醤油
• みりん
• 酒（日本酒がなかったので芋焼酎ｗ）

ンまい！
…って言いたかったけど、なにか足りない。
黒霧島は思ったよりいい感じにウマさを引き立ててるけど…
もうひとつ足りない。

なんだろう？

参考にしたレシピを見てようやく気づいた。
生姜をいれてないや(^_^;
しょうがないな〜

ってことで、ひとっぱしりして生姜を買ってきた。
もう一煮立ちさせれば、美味しくなるかな〜。

ちなみに、写真の奥にある鍋では、メンマを煮付けてみた。
ダシの素、醤油、みりんに、ホールの唐辛子をいれてコトコトしたもの。
ビールが進む〜ｗ